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Mousse chocolat au lait

Coucou, après quelques jours d’absence, voici une recette simple mais encore au chocolat !

Un délicieuse mousse au chocolat au lait… Toute en Douceur……

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Pour 4 Pots de mousses !

200g de chocolat au lait

25g de beurre

4 oeufs

Faites fondre le beurre et le chocolat au Micro onde.

Séparer les jaunes et les blancs.

Incorporer les jaunes au chocolat fondu et bien mélanger.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent sans les casser.

Versez dans des petits pots et mettre au frais minimum 2 heures.

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Bouchée à la Pomme et son Lingot de Chocolat Coulant ….

Coucou,

réalisée avec se qu’il reste dans le frigo ….

La texture est ………………….. Moelleuse !

Le chocolat et …………………… Fondant et Coulant …

Réaliser en 5 minutes chrono en main… Et cuit en 9 minutes,

vous pouvez réaliser ces petites douceurs quand des invités arrivent à l’improviste a l’heure du café !

Le plus Long dans cette recette ???? Le préchauffage du four !! Et attendre qu’ils refroidissent 5 minutes avant de les manger … sinon risque de Brûlage de langue assuré( je parle en connaissance de cause ….)

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Pour 8 Bouchées extra gourmandes:

2 petits pots de compote de pommes (soit environ 170g)

70g de farine

50g de sucre

2 oeufs

8 carrés de chocolat Bio Kaoka

Préchauffer votre four a 180°

Dans bol Mélanger La farine, les oeufs, le sucre, et la compote. Bien mélanger.

Beurrer et fariner des moules à Muffins (ou autre de votre choix, mais il faudra peut être ajuster le temps de cuisson ) et répartir la préparation jusqu’a la moitié .

disposez un carré de chocolat dessus en appuyant  tres légèrement.

Enfourner pour 9 minutes et déguster tiède ….

Vous pouver les passer quelques instants au micro onde pour les faire tiédir si vous les avez préparer à l’avance.

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Assiettes en Ardoise du Site  Nature et Tendance


Cupcakes Amande et Orange pour Halloween !

Coucou,

Voici ma 2eme recette de la Saga Halloween!

après les Muffins au Potiron, voici les Cupcakes Halloween, Et je peut vous dire qu’ils ont remporter un franc succès!

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Pour 14 cupcakes

120g de poudre d’amande

180g de sucre

50g de chapelure

4 oeufs

80g de beurre fondu

2 oranges

2 pincées de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

Pour le décor

Des colorants alimentaire

Du sucre glace

le jus d’un citron

De la pate à sucre ou de la pate d’amande

 

 

Préchauffer votre four à 180°

Dans une jatte mélanger la chapelure, le sucre, la poudre d’amande, la levure, la cannelle et le beurre fondu.

Presser et récupérer le jus des oranges ainsi que le zeste d’une demis orange, et mélanger le tout avec la préparations précédente.

verser la préparation dans des caissettes et  Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir totalement les gâteaux.

Dans des petits bols mélanger le sucre glace avec du jus de citron et le colorants alimentaire pour obtenir une texture crémeuse, et décorer Vos Cupcakes(totalement refroidis !!!) .

étaler le glaçage blanc à la petite cuillère et laisser figer 15 minutes au frigo.

Pour réaliser la toile j’ai utilisé une seringues à pâtisserie.

Réaliser des petites araignées avec la pate a sucre pour un décor qui fait peur………

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Assietes  en Ardoises du site nature tendance.

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