Brioche Extra Moelleuse

Coucou, j’ai préparé cette recette dimanche dernier pour un bon petit déjeuné!

Ce fut un franc succès et elle à été dévorée.

Elle est rester vraiment moelleuse et fondante, maintenant a vous de la tester!

 dsc06046.jpg

dsc06039.jpg

Pour une grosse Brioche:

500g de farine

150ml de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 oeuf battu + 1 jaune pour la dorrure

100g de  beurre mou

70g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

 Des grains de sucre

 

 

Dans la Machine à pain  (et dans l’ordre ) le lait, l’oeuf battu, la crème fraîche, le sucre, la farine le beurre mou et la levure.

Mettre le programme pate (1h30 pour ma machine ).

sortez la pate de la machine et façonner une brioche de la forme de votre choix (une tresse pour moi !)

Mélanger le jaune d’oeuf + 1 cuillere à soupe de lait et dorer votre brioche, y répartir des grain de sucre.

Recouvrer votre brioche d’un linge sec et propre et laisser lever la brioche 1h à 1h30.

Faite préchauffer votre four à 180°.

Faite cuire votre brioche 25 minutes jusqu’a ce quelle soit bien dorée.

dsc06045.jpg

dsc06044.jpg

dsc06049.jpg

dsc06051.jpg

dsc06052.jpg

 

 

 

 


6 commentaires

  1. pierre dit :

    c’est vrai qu’elle est extra moelleuse alors bravo !!!
    tu connais mon blog ?alors viens me voir si tu aimes la cuisine créative !! tu es la bienvenue !à bientot Pierre

  2. Titenoon dit :

    Je suis dans ma période brioches aussi ^^
    Très jolies photos encore et brioche très tentante!
    Je testerais ta recette!

  3. sandra dit :

    hum…bien moelleuse!

  4. Elodie dit :

    Excellent ! Elle me fait penser à celle que l’on déguste en Italie, un croisement entre un panetone et une brioche à la française.

  5. Claire dit :

    Elle est très appétissante cette brioche
    Et tes photos sont sublimes (je ma répète ^_^’ )

  6. mercedes dit :

    Coucou Maelle, je passe sur ton blog alors je te laisse un petit méssage ! Sa donne toujours envie toute ces recettes lol
    Gros Bisous,a bientôt (L)

Répondre

yacine&narimane |
club oenologie velizy |
potager la mayanne |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | sucrésalé de sasa
| Recettes simples et savoure...
| Les recettes et astuces cul...