Archives pour la catégorie clafoutis et Crumbles

Crumble Pommes Bananes au Muesli, riz et Quinoa , Eclats de Chocolat et noix de cajou (Ethiquable)

Coucou,

voici une recette de crumble un peut original, car pour donner un peut de gout à cette recette qui est maintenant devenu un grand classique de la cuisine , j’ai rajoutée des céréales de Mon partenaire Ethiquable. Et le résultat est à la hauteur de mes Espérances !!!

Voici la recette !

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pour 6 gourmands

8 Pommes

3 bananes

100g de beurre mou

100g de sucre

130g de farine

100g de Céréales Au Muesli, riz et quinoa, Éclats de chocolat et noix de cajou Ethiquable

Préchauffer votre four a 180°

épluchez et couper en dés les pommes ainsi que les bananes et les mettre dans un plat allant au four.

Dans une jatte, mélanger le beurre mou, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une pate sableuse. Rajoutez ensuite les Céréales Ethiquable et bien mélanger le tout sans écraser trop les Céréales.

« Emietter  » cette pate et la répartir sur le mélange Pommes Bananes.

Mettre au four 20 /25 minutes environ et déguster tiède.

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Clafoutis aux Abricots et Nougat

Coucou,

voici une recette réaliser avec des abricots frais, ( en cette fin de saison il doit en rester dans les marchés) il y a aussi possibilité de le réaliser avec des abricots surgelés ou en boites aux sirop.

cette préparation peut être faite individuellement ou dans un plat familiale.

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Pour 4 personnes

3 oeufs

20cl de lait

40g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

80g de farine fluide

400g d’oreillons d’abricots

Du nougat en morceaux du site France Epicurien

 

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier, battez les oeufs avec les sucres, ajouter la farine et délayez avec le fouet en mélangeant bien.

Disposez les abricots face bombée dans le fond du plat et y répartir le nougat.

Recouvrez le tout du mélange précédent et enfourner pour 25 minutes environ.

Servez tiede ou frais.

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Crumble d’Abricots caramélisés

coucou, et bien j’ai enfin réussit a finir mes 3kg d’abricots que j’ai acheter la semaine dernière au Marché !!!

C’est pour cella que je vous propose une délicieuse recette de crumble.

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Pour 4 petit crumbles au 1 grand.

500g d’abricot dénoyauté

60g de sucre

50g de beurre

pour la pate à crumble:

130g de farine

100g de beurre fondu

100g de sucre

Apres avoir Lavé et dénoyauté les abricots, couper les en dés et les faire revenir à la poêle avec le beurre et le sucre pendant 10 minutes (jusqu’à ce que le sucre caramélise très légèrement).

Pendant ce temps Mélanger le beurre fondu avec le sucre et la farine jusqu’a l’obtention d’une pate sableuse et facile à émietter ( si la pate est trop molle rajouté de la farine, et a l’inverse  c’est a dire trop sèche un peut d’eau)

 Préchauffer votre four à 190°

Mettre les abricots dans des mini ramequins ou dans un plat, émietter dessus La pate à crumble.

Placer au four 20 minutes, jusqua ce que la pate devienne dorée.

Déguster tiède.

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Petit clafoutis aux Fruits rouge, vanille et amandes

Coucou tous le monde,

J’ai modifier un peut ma recette de base du clafoutis ici , pour obtenire une variante original et délicieuse.

Je l’ai préparer en version individuel dans des petits moules à tartelettes.

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 Pour 3 moules à tartelettes:

60g de farine

60g de sucre à la vanille bourbon beggin say

125ml de lait

30g de beurre

2 oeufs

120g de mélange de fruits rouge ( surgelé pour moi !!)

50g d’amande effilée

¤

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Préchauffer votre four a 180°

Dans une jatte mélanger la farine, le sucre , les oeufs.

Faire fondre le beurre et le rajouté ensuite a la préparation précédente.

Rajouter ensuite le lait et bien mélanger pour obtenir une pate homogène.

répartir les fruit rouges dans les moules, et y verser dessus la préparation précédente.

Parsemer d’amandes effilée et enfourner pour 25 minutes.

Déguster tiede ou froid….

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Clafoutis aux cerises

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 Rien de meilleur qu’un clafoutis maison….

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recette pour 6 a 8 personnes .

700 g de cerises bien mûres  et sans noyaux
3 oeufs + 1 jaunes d’oeufs 
120g  de farine

120g de sucre roux

 1/4 de litre de lait

80 g de beurre 
3  sachet de sucre vanillé

 ¤

¤

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Préchauffer votre four à thermostat a 180°

 ¤

Battez les oeufs en omelette, ajoutez le sucre. Mélangez bien. Ajoutez 2 sachets de sucre vanillé , mélangez et rajouter ensuite la farine.

Faite fondre 60g beurre et ajouter le au mélange précèdent avec le lait. bien mélanger.

Faite fondre dans une poele  les 20G de beurre restant et faite revenir les cerise 5 bonne minutes avec le sachet de sucre vanillé restant.

Mettre les cerises égouttées dans le moule beurré et verser la préparation dessus.

Mettre au four pour 35 a 45 minutes selon le four.

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