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Panacotta Vanille Bourbon et coulis de Framboises ( Partenariat avec Zoe Vanille !)

Coucou tous le monde, Voici encore une nouvelle recette de Panacotta !

Apres La panacotta au chocolat

            La Panacotta au caramel

           la Panacotta chocolat Blanc , noix de Coco 

Cette recette est Plus simple que les précédentes mais aussi bonne, je vous laisse la lire et ensuite Partez vite la réaliser !!!

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Pour 6 verrines

300ml de creme

200ml de lait

80g de sucre en poudre

3 feuille de gélatine

1 gousse de Vanille Bourbon Zoe vanille

500g de framboises

5 cuillères a soupe de sucre en poudre

 

Dans une casserole Mettre le lait et la crème. Fendez la gousse de vanille et retirer les grain noirs, les mettre dans la casserole avec la gousse et portez le tout à très légère ébullition.

Retirez du feu et laisser infuser 30 minutes. Faire ramollir la gélatine dans de l’eau très froide.

Remettre le mélange lait, crème, vanille a chauffer, Quand le mélange arrive a ébullition, retirer du feux, ôter les gousses de vanille et rajouter la gélatine égouttée.

Verser la préparations dans vos vérines et mettre au frais minimum 2h30.

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Pendant ce temps la mixez les framboises avec le sucre. Passez le mélange au chinois si vous souhaitez un coulis lisse ( facultatif !)

Au moment de servir verser le coulis sur les Panacotta et servez !

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Partenariat avec le Site Zoe Vanille.

Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de la part du site Zoe Vanille.

En ouvrant ma boite au lettre une délicieuse odeur de vanille c’est dégager de se petit colis, même mon fils a trouver que cela sentait très tres bon ! C’est pourquoi, j’ai décider d’utiliser une gousse pour préparer ces délicieuses Panacotta, Pour que leurs saveurs soit dégager au maximum ( et surtout aussi pour l’excitations des papilles !)

Vous retrouvez dans leur boutique en ligne des gousses de Vanille Bourbons issus des plantations D’Antalaha situé au nord est de Madagascar, en provenance direct sans détours ni intermédiaire.

50g à 7€

100g à 13€

250g à 32€

400g à 48€

-Longueur de la gousse 16 cm

-50g correspond a environ 14 à 18 gousses !

A ce prix la Pourquoi se priver ….

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Coucou ,

cette recette est très très facile et peut être réalisée à la dernière minute.

Elle peut aussi être fait « light » si on utilise du fromage blanc a 0% et si on ne sucre pas le coulis de fruits rouges !

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Pour 4 belles vérines

300g de fromage blanc

200g de fruits rouges (congelé pour moi)

4 cuillères à soupe de sucre

Feuilles de menthe (facultatif, car pour la décoration.)

¤

¤

¤

Passez quelques secondes vos fruits rouges au micro-onde ( si il sont congelé)  pour qu’il décongèle grossièrement.

Les mettre dans le mixeur avec le sucre pour obtenire une purée.

Passez la purée au chinois.

Repartir le fromage blanc dans les vérines et mettre dessus le coulis de fruits rouges.

Décorez avec des feuilles de menthe fraîche.

Décoration réalisée avec les articles du site Ma Plus Belle Déco

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Cake Marbré vanille et chocolat

coucou,

Délicieux pour un goûter.

Un régal pour les yeux et les enfants sont heureux!!!

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 ingredients

250g de beurre

250g de farine

250g de sucre

4 oeufs

5 cuillères à soupe de cacao non sucré

2 sachet de sucre vanillé

Préchauffer votre four a 180°

Battre au batteur ( ou au fouet) le beurre bien mou et le sucre. Rajouter ensuite les jaunes et la farine.

Battre les blancs en neige bien ferme.

Incorporer les blancs  très délicatement au mélange précédent.

Séparer cette préparation en 2 .

Dans un bol mettre la moitié de la pate avec le cacao et dans l’autre le reste de la pate et la vanille.

Placer les 2 pates dans un moule un cake beurré et fariné.

Placer au four pour 40 minutes.

Laissez refroidir et démouler tiède.

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