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Muffins au Potiron et Vanille

Coucou,

Pour bien commencer cette semaine Halloween , voici une recette sucrée à base de Potiron et Vanille !

Un délices… Maintenant à vous de tester!

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Pour 12 muffins

800g de Potiron

240g de farine

70g de beurre

1 sachet de levure

2 oeufs

1 gousse de vanille Ethiquable

100g de sucre

 

Faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole) le Potiron et le mixer en purée lisse .

Préchauffer votre four a 180°

Dans une jatte Mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre , les graines de la gousse de vanille, la levure et les oeufs. Rajouter ensuite la purée de Potiron et bien Mélanger.

Beurrer et fariner vos moules a muffins et verser la préparation jusqu’au 3/4des moules.

Enfournez pour 30 minutes.

 

Décorations réaliser avec les accesoires du site Ma plus belle déco

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Panacotta Vanille Bourbon et coulis de Framboises ( Partenariat avec Zoe Vanille !)

Coucou tous le monde, Voici encore une nouvelle recette de Panacotta !

Apres La panacotta au chocolat

            La Panacotta au caramel

           la Panacotta chocolat Blanc , noix de Coco 

Cette recette est Plus simple que les précédentes mais aussi bonne, je vous laisse la lire et ensuite Partez vite la réaliser !!!

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Pour 6 verrines

300ml de creme

200ml de lait

80g de sucre en poudre

3 feuille de gélatine

1 gousse de Vanille Bourbon Zoe vanille

500g de framboises

5 cuillères a soupe de sucre en poudre

 

Dans une casserole Mettre le lait et la crème. Fendez la gousse de vanille et retirer les grain noirs, les mettre dans la casserole avec la gousse et portez le tout à très légère ébullition.

Retirez du feu et laisser infuser 30 minutes. Faire ramollir la gélatine dans de l’eau très froide.

Remettre le mélange lait, crème, vanille a chauffer, Quand le mélange arrive a ébullition, retirer du feux, ôter les gousses de vanille et rajouter la gélatine égouttée.

Verser la préparations dans vos vérines et mettre au frais minimum 2h30.

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Pendant ce temps la mixez les framboises avec le sucre. Passez le mélange au chinois si vous souhaitez un coulis lisse ( facultatif !)

Au moment de servir verser le coulis sur les Panacotta et servez !

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Partenariat avec le Site Zoe Vanille.

Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de la part du site Zoe Vanille.

En ouvrant ma boite au lettre une délicieuse odeur de vanille c’est dégager de se petit colis, même mon fils a trouver que cela sentait très tres bon ! C’est pourquoi, j’ai décider d’utiliser une gousse pour préparer ces délicieuses Panacotta, Pour que leurs saveurs soit dégager au maximum ( et surtout aussi pour l’excitations des papilles !)

Vous retrouvez dans leur boutique en ligne des gousses de Vanille Bourbons issus des plantations D’Antalaha situé au nord est de Madagascar, en provenance direct sans détours ni intermédiaire.

50g à 7€

100g à 13€

250g à 32€

400g à 48€

-Longueur de la gousse 16 cm

-50g correspond a environ 14 à 18 gousses !

A ce prix la Pourquoi se priver ….


Partenariat avec le site Bien Manger

Me revoici pour vous Parler de me Nouveau partenaire qui Ma fais un très grand plaisir en me faisant parvenir un énorme colis avec pleins de délicieuses gourmandises !!! Dans les prochains jours vous découvrirez les nouveautés crée avec ses produits qui sont vraiment de très grande qualité (comment je le sait ??? Bien j’ai tout goûtée !!!!!)

Le site Bien Manger est une Épicerie fine et Produits du terroir.

Vous Pourrez y retrouver des Paniers Gourmands ( très bonne idée pour les fêtes de Noël qui approchent à grand pas !), des chocolats, des Produits salé, des confitures, miels, boisson et bien-sur de la Cuisine Moléculaire.

Je vous laisse don allez découvrir se super site qui regorge de bien des gourmandises .

Dans le Cadre de notre partenariat j’ai donc recu :

-Des Caramels bretons au beurre Salé

-Du sucre Pommes D’amour

-Du sirop de Chewing gum

-Du sel citron vert coriandre

-Des sucettes srapcooking

-Du riz au lait du planteur, noix de coco ananas

-Une tablette de Chocolat au lait et pistache

-Confiture de Fraise coquine

-De la Pate à Tartiner au Spéculoos

-Du cacao à la cannelle

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Partenariat avec le site Science & gourmandise ….

Coucou à tous,

c’est avec une énorme plaisir que je vous présente aujourd’hui mon nouveau partenaire !

Le génialisime site Science & Gourmandise !

La cuisine Moléculaire c’est donc invitée chez moi avec le super coffret Cristal de Sucres .

Ces coffrets ont été concus afin que vous puissiez vous amuser en cuisine et apporter une touche ludique et scientifique aux savoureux repas que vous préparez à vos convives.

Merci a Nicolas BRE et Noel GUTRIN Pour se super partenariat

coffret Cristal de sucre:

Cette Expérience consiste à réaliser des formes créatives dans vos assiettes ou enrober des fruits d’un délicat voile de sucre Croustillant.

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Cookies aux Pépites de Chocolat, Pralin et noix

Coucou,

apres Ma premiere tentatives de cookies ici , j’ai tester bien des recettes avant d’arriver à une autre qui me plait autant!

Le Pralin se trouve au rayon de la Marque Vahiné, juste à coté des amandes en poudre, extrait de vanille ect. Ce dernier n’est pas indispensable à cette recette mais je vous le conseil très fortement car elle apporte un petit gout caramélisé au cookies …

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Pour 24 cookies environs:

300g de farine

130g de sucre ( 65g de sucre blanc 65g de sucre roux ethiquable)

100g de beurre fondu

1 sachet de levure

2 oeufs

60g de pralin en poudre (marque Vahiné pour moi )

70g de Pépites de chocolat

70 g de noix concasé

Préchauffer votre four à 180°

Dans une jatte mélanger la farine avec les sucres, le beurre fondu et la levure. Rajouter ensuite les oeufs et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.

Incorporer ensuite à la pate, le pralin, les Noix et les pépites de chocolat.

Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposer des petits tas de la taille d’une noix et les aplatir légèrement.

Enfournez pour 9 minutes (pas plus ) et les laisser « sécher » à T° ambiante pendant 15 minutes pour obtenir le coté croustillant a l’extérieur et moelleux a l’intérieur.

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